INGENIERO PEDRO N. ROJAS
COORDINADOR GENERAL DEL CONCURSO DE QUESOS MERCOLÁCTEA 2005
ROLAND PERRIN
COMISARIO GENERAL DEL CONCURSO DE QUESOS MERCOLÁCTEA 2005
VINCENZO BOZZETTI
COMISARIO GENERAL DEL CONCURSO DE QUESOS MERCOLÁCTEA 2005
AUGUSTO LUIS ALBINATI
MAGNASCO HERMANOS S.A.
Gerente Comercial de Mercado Local Ingeniero Agrónomo Orientación Economía – Universidad de Buenos Aires Dirección Pequeña y Mediana Empresa – I.A.E. Curso de cata – Club del Buen beber Profesional Gastronómico – I.A.E. Miembro del Programa de Calidad de Magnasco Hermanos S.A.
DARIO MIGUEL ROJAS
MASTELLONE HERMANOS S.A.
Gerente de Planta Ingeniero Agrónomo Destacados antecedentes en la industria láctea y quesera
DANIEL LOPEZ
SUCESORES DE ALFREDO WILLINER S.A.
Ingeniero de Producción Ingeniero Químico En esta empresa desde el año 1994
PEDRO JOSE NOCIONI
SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LTDA.
Técnico Químico Tecnólogo de Quesos
HORACIO FRANCISCO RAMPONE
SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LTDA.
Jefe de Aseguramiento Calidad Quesos Lic. en Microbiología Director Técnico Laboratorio Referencia Quesos de SANCOR Integrante del panel de análisis sensorial de Quesos de SANCOR
JORGE ALBERTO GADUERO
SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LTDA.
Analista Laboratorio Integrante del panerl sensorial de SANCOR
PABLO ALIA
SUCESORES DE ALFREDO WILLINER S.A.
Asistente Gerencia de Producción de quesos Licenciado en Tecnología de Alimentos Desde 1995 en el sector de producción de quesos Docente en Cátedra de Tecnología de Lácteos – Carrera Técnico Universitario en Tecnología de Alimentos – Universidad Nacional de Rosario (1994-2004)
RENE ARIEL BOSCO
SANCOR COOPERATIVAS UNIDAS LTDA.
Consultor Gerencia de Producción de Quesos de SANCOR Gerencia Proc. Industriales de SANCOR
JORGE OMAR DIBERTO
MASTELLONE HERMANOS S.A.
Jefe de Planta Técnico vinculado a la industria láctea desde el año 1960
HUGO M. DIAZ
AL QUESO, QUESO
Cadena de Comercialización Veinte años en la actividad
MARIANO RETOLAZA
AL QUESO, QUESO
Supervisor Cadena de Comercialización
CARLOS ALBERTO LARROSA
AL QUESO, QUESO
Supervisor Cadena de Comercialización Seis años en la actividad
HECTOR HUGO SPEDALETTI
VERÓNICA S.A.
Subgerencia de Producción Ingeniero Químico
RAUL ALBERTO RAIMONDI
VERÓNICA S.A.
Jefe de Producción Planta Totoras Ingeniero Químico
PABLO PEREZ
MAGNASCO HERMANOS S.A.
Gerente de Logística y Desarrollo Diseño Industrial
LUCAS MAGNASCO
MAGNASCO HERMANOS S.A.
Gerente de Nuevos Negocios Ingeniero Industrial ITBA
ALBERTO RAUL IRIBERRY
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.
Gerente de Ventas y Marketing de la división Láctea Ingeniero Agrónomo Catorce años en el área industrial de Mastellone Hermnos S.A. Diez años en CHR Hansen como asesor técnico y Gerente de División
ROBERTO GLIKMANN
CHR. HANSEN ARGENTINA S.A.
Asistencia Técnica Area Lácteos Argentina, Chile, Uruguay (1996 a la fecha) Ingeniero Agrónomo Postgrado en Ingeniería Lechera (Dinamarca) Ex Instituto Investigación Láctea (Hillerod, Dinamarca) Diversos cargos en ARLA Foods Dinamarca Especialización en quesos y manteca (CTL Chile) Cursos de FAO – Mamirolle y Poligny (Francia)
WALTER ANGEL LUIS PROSELLO
SUCESORES DE ALFREDO WILLINER S.A.
Coordinador de Calidad de Quesos Ingeniero Químico Ex personal de INTI Lácteos – Jefe de Planta Piloto Ex asesor técnico y capacitador de industrias lácteas Personal técnico de SAW – Departamento de Producción de Quesos
ELENA BEATRIZ COSTE
FACULTAD DE AGRONOMÍA - UBA
Docente e Investigadora Ingeniera Zootecnista Especialista en Análisis Sensorial de Quesos – Doctorado en Universidad de Córdoba, España
PABLO CESAR PALENA ESCALAS
VITALIS S.A.
Técnico ventas Técnico Superior en Lechería y Tecnología de Alimentos Experiencia laboral en Fábrica de Lácteos ESIL Villa María, La Primera y La Paulina.
HUGO M. DIAZ
AL QUESO, QUESO
Cadena de Comercialización
NICOLAS MACKINNON
JUMBO RETAIL ARGENTINA S.A.
Jefe de Area Fiambres y Quesos Licenciado en Administración de Empresas Seis años de Supermecadismo Comprador de Perecederos
FABIAN JORGE FRIGHETTO
SAPUTO ARGENTINA (MOLFINO LA PAULINA)
Jefe de Calidad Técnico Superior en Tecnología de Alimentos Diecinueve años trabajando en la Industria Láctea
EDUARDO ANTONIO GHIBERTO
SAPUTO ARGENTINA (MOLFINO LA PAULINA)
Jefe de Producción Ingeniero en Alimentos Ex ocentede Microbioogía y Química de la Leche en FUNESIL Ex Jefe de Laboratorio Control de Calidad FUNESIL
CLAUDIO SEVERINO ORELLANO
MILKAUT S.A.
Supervisión Quesos Técnico en Industrias Lácteas Quince años en la tarea de Supervisión de Quesos
ASISTENCIA TÉCNICA AL CONCURSO.
ROBERTO CASTAÑEDA
INTI LACTEOS Licenciado en Ciencias Químicas
Director Técnico del INTI Lácteos desde 2003
HAYDEE MONTERO
INTI LACTEOS Ingeniera Agrónoma
Evaluación Sensorial INTI Lácteos
GERMAN ARANIBAR
INTI LACTEOS Técnico Químico
Evaluación Sensorial INTI Lácteos
CARLOS CAÑAMERAS
INTI LACTEOS Veterinario
Especialista en Tecnología de los Alimentos UTN
Asistencia Técnica INTI Lácteos
